来自(zì )中国(guó )、法国、意大利、英(yīng )国、巴西、秘鲁、墨西哥(gē )七个(gè )国家的80余位厨师参与(yǔ )此次(cì )美食争霸赛,为争夺金(jīn )盘子(zǐ )奖而比拼。选手中既有(yǒu )传统美食传承人,又有新锐(ruì )主厨。他们(men )将通过海选赛评(píng )选产生36强(qiáng ),再通过肉类、谷物、面点(diǎn )、白领简餐、烧烤、锅物(wù )等六个主题赛产生六(liù )个优(yōu )胜者,最终进入总决赛(sài )的对(duì )决。节目打破传统美食(shí )节目(mù )的边界,不再将厨师局(jú )限于(yú )演播厅内,而将烹饪比(bǐ )拼场(chǎng )景植入到上海的城市(shì )地标中,每一处都承载着独(dú )特的城市记忆,美食与空间(jiān )的对话成(chéng )为节目独特的视觉语言。节(jiē )目将美食从餐桌延伸至荧(yíng )屏、从餐厅带入城市(shì )地标(biāo ),让“在上海,品全球”