来(lái )自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘鲁、墨西(xī )哥七个国家的80余位厨(chú )师参(cān )与此次美食争霸赛,为(wéi )争夺金盘(pán )子奖而比拼。选手(shǒu )中既有传(chuán )统美食传承人,又有新锐主(zhǔ )厨。他们将通过海选赛评选(xuǎn )产生36强,再通过肉类、谷物(wù )、面点、白领简餐、烧烤(kǎo )、锅物等六个主题赛(sài )产生(shēng )六个优胜者,最终进入(rù )总决(jué )赛的对决。节目打破传(chuán )统美(měi )食节目的边界,不再将(jiāng )厨师(shī )局限于演播厅内,而将(jiāng )烹饪(rèn )比拼场景植入到上海(hǎi )的城市地(dì )标中,每一处都承载着独特(tè )的城市记忆,美食与空间的(de )对话成为节目独特的视觉(jiào )语言。节目将美食从餐(cān )桌延(yán )伸至荧屏、从餐厅带(dài )入城(chéng )市地标,让“在上海,品全(quán )球”