来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘(mì )鲁、墨西哥七个国家的80余(yú )位厨师参与此次美食争霸(bà )赛,为争夺金盘子奖而比拼(pīn )。选手(shǒu )中既(jì )有传统美食传承(chéng )人,又(yòu )有新(xīn )锐主厨。他们将通过海(hǎi )选赛(sài )评选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点、白领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六个主(zhǔ )题赛(sài )产生六个优胜者,最终(zhōng )进入总决赛的对决。节目打(dǎ )破传统美食节目的边界,不(bú )再将厨师局限于演播厅内(nèi ),而将烹饪比拼场景植入到(dào )上海(hǎi )的城市地标中,每一处(chù )都承(chéng )载着(zhe )独特的城市记忆,美食(shí )与空(kōng )间的对话成为节目独(dú )特的(de )视觉语言。节目将美食(shí )从餐(cān )桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带(dài )入城市地标,让“在上海(hǎi ),品全球”